这两年中国酒店业在经营理念上发生了巨大变化。
由于酒店业从增量市场进入了存量市场,各家酒店都希望在差异化上做文章。
但做着做着却本末倒置了,忽视了旅客最基本的需求。
正所谓潮水退去后,才知道谁在裸泳。结果差异化没做成功,反而因为忽视基本需求被市场淘汰。
别看今年上半年各品牌方还在马不停蹄的扩店,但净增加店数并不是很多,因为清理了一大批老店。
经过疫情的洗礼,酒店业开始返璞归真。
什么是真?
不过就是:睡个好觉,洗个好澡,吃个好早餐。
别小瞧这些不起眼的需求,各品牌卷起来,都跟不要命似的!
尤其是在让旅客“睡好觉”这件事上,十八般武艺通通都拿了出来。
一、酒店成为睡眠体验馆
在众人的眼里,酒店本质上是一个过夜歇脚的地方,但一些品牌酒店活生生把酒店房间搞成了睡眠体验馆。
客户在房间住一晚后,除了支付400多块的房费,还额外买走自己当晚睡的床垫、枕头、香氛、洗发水、杯子等产品。
酒店方可没有刻意营销,只不过是把体验做到了极致,客户便自觉自愿的买了睡眠产品。
并且,一个床垫的价格是4000多元,远远超过了房费!
即便是枕头,便宜也卖150元以上,贵的可以买到600元以上。
这样下来,光是卖这些产品的收入就占到了酒店总收入的20%左右,毛利更是占到总毛利的30%左右。
简直是太逆天了。估计呀,再过两三年,这酒店的主营业务要改成商品零售了。
可别认为这很容易,想让客户自觉自愿掏这么多钱买睡眠产品,既需要产品本身的品质,也需要酒店把体验和服务做到极致,要让客户睡过一晚后就瞬间觉得自己家里的床垫、枕头和被子都该扔了。
这些酒店的案例让我们看到,消费者对优质睡眠是相当的重视!或许,大家伙平时的睡眠真的不怎么好。
据统计,睡眠质量差的职场人占比达到了惊人的64.1%。
睡眠质量差则进一步导致注意力分散、焦虑、抑郁、精神不振等亚健康状态,从而严重影响生活和工作的幸福感。
随着消费者越来重视睡眠,并非常愿意为好睡眠买单,酒店管理者必须把提供高质量睡眠提到战略高度的位置上。
二、豪华酒店卷床垫科技
住过豪华酒店的人都有一个共同的感受:家里睡不着,在这里准能睡着。
为啥?
光是一个床垫就价值不菲,动辄可能就是上万元。
比如,某些知名豪华酒店用的是金可儿的“天梦之床”,价格是1.5万以上。一共有10层,内含各种高科技。
各高端和豪华酒店都在床垫上舍得花钱,生怕旅客睡得不好。与其合作的床垫供应商都是大品牌。
不同的床垫,差异有多大呢?光看价格就知道了。
不同品牌的价格区间差异巨大,贵的可以达到5万,便宜的只有1千左右。
豪华酒店床垫的价格带大都在1万以上,高端酒店则在数千到1万之间。
怪不得大家伙都说在酒店比在家里睡得香了,背后全是酒店方资金上的大比拼 。
豪华酒店这么舍得在床垫上花钱,背后的本质原因还是消费者愿意为好睡眠支付溢价。
有些消费者还会凑齐酒店积分后,换购一个万元以上的酒店同款床垫。
有一组数据,2021年我国国内床垫产品收入297.4亿元,同比增长17.46%,2013-2021年收入GAGR达到9.39%, 2024年国内床垫产品收入将达到398.8亿元,2021-2024年收入CAGR预计将达到10.27%。而且高端床垫的占比会越来越高。
由此可见消费者对睡眠的重视程度,酒店更应该不遗余力的为旅客提供高质量睡眠。
甚至可以说,得睡眠者,得旅客心!
三、经济型酒店用“灵魂”做睡眠
高端以上级别的酒店在满足旅客睡眠需求上相对容易得多,因为单房造价高嘛,高端酒店的单房造价在15-20万,豪华型酒店则高于20万。
但对于经济型酒店来说,难度就陡然提升,单房造价只有区区的5-7万。
因此,想要为旅客提供优质的睡眠体验,每一块钱都要花在刀刃上,非常考验酒店管理者的设计能力。
光有设计能力可以吗?
恐怕不行,管理者还得用自己的灵魂来对待这件事。
啥叫灵魂呢?就是企业骨子里流淌的一种文化和价值观,促使企业骨子里重视为客户提供优质睡眠体验。
比如,作为老牌经济型酒店的城市便捷酒店正在升级为全新的4.0版本,其打出的slogan就是:让中国人出门睡好一点!
城市便捷4.0
打出这样的slogan也就意味着品牌升级后的定位就是“睡得好”!
这也意味着运营的各个细节都要围绕着“提供优质睡眠”来展开,从而实现跟其他经济型酒店的差异化。
它具体的怎么做的呢?
首先,它带着娱乐精神和年轻人一起调侃。
比如,宣传文案是这样:
1.假期安排:床上5日游;
2.睡到渠成,如鱼得睡;
3.睡个好觉才能打起精神摸摸鱼!
午睡毯也是别出心裁:“奉旨休息,只睡亿会”。
用这种方式引起大众对睡眠的关注,提升生活质量。
城市便捷酒店周边产品
城市便捷酒店可能想把自己打造成一个睡眠形象大使,不遗余力的引导大众重视睡眠质量。
更重要的是企业借此来强化自身的价值观导向,让这种企业愿景深入骨髓。
愿景这种东西,需要每天不停在企业内部重复宣讲。要让员工随时随地都看到和听到这些愿景。
杰克韦尔奇曾经说过:领导者要将自己视为首席解释官,每天不停的向员工解释企业的愿景和使命。
只有这样,员工才能在行为上与企业的方向保持一致。
其次就是在硬件设施上的升级。
它主要围绕6个维度展开,分别是:场、光、香、听、洗、躺。
场指的是对整个空间设计的改造。提供开放和私密的各种场景。
比如,焕然一新的门脸系统,开阔简洁的大堂、升级版客房、多功能共享空间(共享办公、户外休闲、茶歇和咖啡等)、智能健身房等。
城市便捷4.0大堂
场的作用主要是提供舒适、安心和放松的环境,人只有在感到安全的环境里才能保证良好的睡眠。
一个小小的设计和色差的改变,都会极大程度上影响到旅客的体验感。
旅客踏入该酒店的一瞬间,就能分泌内啡肽,产生安全感和愉悦感,整个身体快速放松下来。
不同的光谱和光照强度对人体的情绪影响是截然不同的,不同的场景下,应该配合不同的光源。
升级后的城市便捷酒店设计了五种不同的场景光照方案:会客模式、独处模式、观影模式、阅读模式和办公模式。
睡前切换到适合自己的模式,能够让客户缩短入睡时间,并增加深度睡眠的时长。
城市便捷4.0 客房
香方面,城市便捷酒店提供具有舒缓情绪的香薰系统。
帮助旅客放松神经,促进大脑分泌多巴胺,提高睡眠幸福感。
听方面,最主要是进一步改善隔音效果。
不管是白天还是夜晚,都能让房间的音量控制在最舒适的分贝数,从而提供绝佳的入睡环境。
此外,还提供灵动空间音乐,旅客可以根据自己喜好在山川、水涧、溪流、风林 海浪等自然原音间切换。让环境不仅是安静,更具备灵动感,起到安神定心的效果。
洗方面,采用大流量雨淋花洒,并提供香薰洗护。
犹如置身于精油按摩现场,洗掉一身疲惫,让人躺下就能入睡。
躺方面,更是用心,力求超越同类经济型酒店,达到中端酒店的水平。
床垫具备隔水、防螨、抑菌的保护功能;内部结构升级为独立袋装弹簧,具备自适应压力承托的性能,使得压力分布更加均衡,更加贴近人体结构,消除了因翻身产生的噪音。
结合酒店提供的裸睡级布草,让旅客在触感上享受安静和舒适的睡眠体验。
当然,经济型酒店不可能跟豪华酒店相提并论,毕竟造价相差太大。
但经济酒店能做出中端酒店的体验感就已经很成功了。
这也是城市便捷酒店正在努力要实现的。本次升级的单房造价是7万+,跟其他经济型酒店相比,算是比较高的水准。
四川乐山大佛店是4.0版本的店面,从携程的评分来看,得到了4.8分,与乐山其他同级别酒店相比,名列前茅。