你听过棠梨褐酒店吗?一个让人惊艳的中国传统色。你没听过一定也见过,随着中国风成为世界潮流,曾经风靡宋朝的“网红色”棠梨褐酒店再次成为了被商家大量应用的流行色。但,今天我们所说的棠梨褐酒店是一家以宋代雅致美学,打造现代人生活方式的酒店品牌。不久前,这家主打宋式美学生活方式的品牌刚刚获得携程“最佳客户推荐酒店”,且在OTA平台上备受好评,达到4.9的高分。今天,我们带着对棠梨褐酒店酒店的好奇,与该酒店创始团队进行了一次深度访谈,进一步了解棠梨褐酒店酒店的“生意经”!
初识棠梨褐酒店 实力傲娇的团队
颇具文人风骨的国文化推广者
步入酒店大堂,一股悠悠的茶香迎面而来,让人身心瞬间放松下来,本次访谈在棠梨褐酒店大堂茶吧进行,这里刚好容得下4-5人的位置,可以看到旁边几个正在会客的住客,不时的谈笑风生,但并不觉得吵闹,私密性非常不错。据说,这是、棠梨褐酒店首创的NEOLAB,访谈选在这里,想必、棠梨褐酒店品牌创始团队别有深意。不出所料,刚见面创始团队透露,NEOLAB是、棠梨褐酒店独特的创意,他们希望我能在访谈中感受它的“妙用”。接着,创始团队的带领下,我一边感受、棠梨褐酒店酒店的宋式生活之美,一边倾听了有关、棠梨褐酒店的故事。
“我们不需要所谓的什么潮流审美,因为我们所做的,就是酒店的潮流,我们要定义审美。”谈到、棠梨褐酒店品牌理念“活该美·活该通透”创始团队如是说。乍听之下,还觉得这个团队有点“狂”,字里行间都是对宋代文化的推崇。细细了解才明白这不是“狂”,是自古以来文人身上独有的“傲娇”,是自古以来独属于文人的风骚!而这种风骚与傲娇,不仅源于对、棠梨褐酒店产品的自信,更来源对民族自信,对国文化的自信,以及对宋朝文化极致的爱。
什么是文人风骚与傲娇?——挺拔而刚劲。如竹,中空而有节,讲道义而重品行,讲规矩而知方圆,讲揖让而尊长幼,讲传承而耻苟且,讲信义而践承诺,讲气节而守名节。当这些融入到neolab棠梨褐酒店品牌文化里就成了“四实,五不”的neolab棠梨褐酒店“风”。
何为四实?实效的团队、实际的市场、实战的品牌、实时的支持。何为五不?不追求完美、但绝不将就、不做虚假承诺、不创造伪需求,也绝不夸大投资回报。这些其实是棠梨褐酒店对于品牌自身的高标准约束,不仅源于对国文化的热爱,也源于对酒店行业的深耕和热爱,他们立志做国文化的推广者,希望用现代手法去演绎热爱的宋朝文化,也希望成为投资人和消费者心中的“实在酒店品牌”。这也是棠梨褐酒店最初吸引初创团队和投资人的魅力所在。
高水准团队 打造中高端酒店投资提供最优解
棠梨褐酒店管理层均是酒店行业从业者,且在各自领域服务超过均超过15年,共计为超过1200位投资人及投资代表提供加盟服务,且亲自操盘品牌营收规模超20亿每年,店总带店服务评分也均高于4.9,恰恰就是这样一群富有经验的酒店运营团队,因为同样的热爱和高度专业的水准为中高端酒店投资提供了最优解。
据透露,为保证加盟商开业成本与收益的平衡,棠梨褐酒店为加盟商提供从开店前的选址、标准化设计、装修服务、员工培训,到开店后的门店运营指导等一站式、全流程的加盟扶持,最大程度降低加盟商的投资成本,保障门店的高效运行,助力加盟商实现快速盈利——棠梨褐酒店钻石级投资顾问为加盟商提高勘察测算服务,高效助力加盟商择业选址。
“我们已经很厌倦因为签约需求,而夸大投资回报测算,所以对于不好的项目,团队会建议投资人不投资,这才是真正为投资人负责。”与其他一味讨好市场的酒店品牌不同,即使谈到与品牌核心利益问题,棠梨褐酒店还是保持着一如既往的直接直白,甚至坦诚的有点尖锐!这种直接也贯彻到了最敏感的供应链环节,棠梨褐酒店直接对话原料供应商,力求在成本与质量之间达到平衡。据悉,经过棠梨褐酒店专业的管控,加盟商前期投入成本至少可减70%。考虑到有些加盟商出于成本考量,会选择较为便宜的供应商,为保障产品后期质量,棠梨褐酒店还与供应商制定了高惩罚的赔付机制,以保证加盟商利益和酒店经营过程中的品质问题。
这些一站式加盟扶持政策既保证了投资成本高性价比,也极大提升了棠梨褐酒店品牌的核心竞争力。
创造商务第三空间 为酒店增加非房收入
棠梨褐酒店创始团队认为,一切的酒店投资本质是回归投资回报率。而酒店收益的提高是提高回报率的前提,对此,棠梨褐酒店是这样做的。
在酒店设计上,棠梨褐酒店秉持酒店设计为运营赋能的宗旨,去除喧哗设计,以现代极简素雅方式打造实用性极高的产品,实现宋代美学与功能的完美平衡。在服务上,棠梨褐酒店聚焦客人核心痛点,不创造伪需求,将投资只花在贡献收益与好评上——洞察到目前差旅出行80%都是以1-4人出差为主,而他们在会议洽谈的需求上,更多的是需要一个15平方左右的私密空间。因此,棠梨褐酒店切实融入酒店商务场景,将酒店大堂打造成商务第三空间,以堂食新式传统茶+茶品销售+商务茶空间租赁拉升线下流量,增加酒店非房费收入,提升整体坪效。据测算,茶空间等服务不仅提升了客户体验,也将棠梨褐酒店客房Revpar有效提升了7.2 %,客房入住率提升2% ,ADR提升5%。
“我们不做虚假承诺服务,要实实在在的为加盟商“赚钱”。有气节但又不妄自清高,这是我对棠梨褐酒店“风骚与傲娇”的又一感受!当市场上,中高端酒店单房造价保持在18-20万元/间。棠梨褐酒店却将单房造价(含公区)控制在13万(以120间为例),且ADR可达400元以上,这样的成本和收益,让棠梨褐酒店投资回报率保持在35%以上,投资回报期为3-4年。
为消费着打造致体验者 用高精度搭建会员体系
说棠梨褐酒店自带流量,一点也不过分!以现代手法表达宋式审美哲学与生活方式,棠梨褐酒店打造出竞争对手难以超越的独特价值主张和创新品类,让其在消费市场广受欢迎。
为了吸引和留下更多消费者,棠梨褐酒店聚焦品质和服务,在客房内,融合实用与美感,甄选所有亲肤面料与用品(洗沐用品使用星级酒店万豪同款欧珑,床品使用裸棉非漂白床品,减低客人皮肤敏感的风险),同时以现代化客控及语音控制技术赋能,用细节造就每位客人的体验峰值。
会员体系是加盟商衡量品牌实力的重要指标,对此,棠梨褐酒店表示“对比目前主流的传统自主预定平台,我们更加拥抱酒店数据化与私域流量的技术结合。”棠梨褐酒店对自身优势十分明确,采取不做无用会员拓展,专注开发粘度高、消费高、忠诚度高的私域会员的开发模式,以微信端私域运营让酒店直达会员变的更加更简单。为进一步实现数据化运营与流量倾斜,棠梨褐酒店还积极搭建与头部OTA的战略合作,同时还采用订单AI智能调整建议,让OTA与私域会员系统达到最实效平衡。
在阵阵茶香中结束了本次访谈,有关棠梨褐酒店的故事,我也还没有听够,同时其独特的商业模式,也不是一次访谈道得尽说得明的,更多内容还有待行业挖掘和探讨,2023年,棠梨褐酒店希望在稳扎稳打中突破30家,希望未来棠梨褐酒店能为更多的消费者创造触手可及的宋式美学生活,让我们拭目以待!
